최첨단 생산설비를 기반으로
총 10단계의 철저한 품질관리와 엄격한 위생관리를 통해 식품안전에 만전을 기하고 있습니다.

① 세척 : 자동세척기를 이용해 흙과 모래 등 오염물질을 수압과 브러쉬로 제거합니다.
② 정선 및 검수 : 무 겉표면 탈피, 함몰부위 제거, 이물질 제거 등 수작업으로 정성을 다합니다.
③ 2차 세척 : 정선된 무를 수돗물을 사용하여 2차 세척과정을 거칩니다.
④ 사각 절단 : 성형기를 이용하여 정선된 무를 정사각형으로 절단합니다.
⑤ 1차 자동선별 : 자동 선별기(흔들채)로 정상 규격만을 선별합니다.
⑥ 2차 선별 : 자동규격 선별기를 통과한 규격사이즈 중 수작업을 통해 2차 선별합니다.
⑦ 자동 계량 충진 : 사각무와 조미액을 치킨무 용기에 자동 계량 및 충진합니다.
⑧ 이물질 검사 및 포장 : 이물질 검사 및 자동 포장을 거쳐 신선한 치킨무가 완성됩니다.
⑨ 적재 및 냉장보관 : 포장완료된 제품을 적재하여 냉장보관(0℃~10℃)합니다.
⑩ 출하 및 배송 : 매일 아침 신선한 제품 출하 및 배송 완료합니다.